ふわトロ穴子寿司で2人の仲もフワフワ!丹羽郡『すし処 初音』

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お店の外観

すし処 初音

丹羽郡大口町にある穴子寿司が有名なお寿司屋さんです。

絶品の穴子寿司が食べられるとの噂です。

某グルメサイトでも高評価だったので、楽しい食事デートを期待して行ってきました!

店内の雰囲気

店内は、カウンターとお座敷がありますがお座敷へ。

回らないお寿司屋さんなんて、滅多に来れないので不慣れな私達はカウンターは恐ろしくて座れません!

しかし、雰囲気はそんなお堅い感じではなく、ちょっと良いお寿司屋さんといった感じです。

客層もスーツを着たお客さんが多く、接待で使われている席が多くみられました。

一品料理

山芋とハモの天ぷら

左が山芋の天ぷら、右がハモの天ぷらです。

お皿に盛られたあん肝

あん肝にもみじおろし、あさつき、大葉が添えられています。

山芋とハモの天ぷら、あん肝を注文。

人生で初めて出会う山芋の天ぷらはホクホクして美味しかったです。

他2品は特に感動的な出会いがありませんでした。

茶碗蒸し

茶碗蒸し

大きな海老の入った茶碗蒸しです。

茶碗蒸しが美味しかった!

さすがお寿司屋さんだけあって、茶碗蒸しに入ったエビがプリプリです。

握り

握り寿司9種

海老、イカ、いくら等が色鮮やかに盛られています。

残念なことに握りも特に感動はありませんでしたので、看板メニューの穴子寿司に期待が高まります!

ふわトロ穴子寿司

穴子寿司のたれ、塩

穴子寿司のたれ、塩

穴子寿司2種にガリが添えられています。

お品書きを見てびっくり。

穴子寿司といえばタレで食べますよね?

なんと食べ方が2パターン存在し、「たれ」と「塩」があるというではありませんか。

もちろん両方注文です。

味の方ですが、とっても美味しかったです!

噂通り、フワフワで口の中に入れると、とろけていきます。

人生初の穴子寿司を「塩」でいただきましたが、こちらも最高です。

写真の通り、ワサビが添えられていますが合うものなんですね。

穴子寿司が苦手と言われる方も、初音さんの穴子寿司なら美味しく食べられるのではないでしょうか。

さっぱりしていて、どれだけでも食べられる気がします。

穴子寿司好きカップルさんは是非!

穴子寿司は文句無しに美味しかったのですが、他メニューにあまり魅力を感じませんでした。

もちろん、いただいていないメニューも多々あるので、私の好みに合わなかっただけかもしれません。

ゆったりとした雰囲気でしたので、会話をゆっくり楽しむデートができますよ。

グルメサイトでは、ランチメニューを皆さん大絶賛されていたので、ランチの時間帯にも訪れてみたいです。

それにしても、穴子寿司はほっぺたが落ちるので要注意ですよ。

 

すし処 初音

住所 愛知県丹羽郡大口町竹田1丁目233

TEL 0587-96-0015

定休日 毎週月曜日

営業時間 11:30~14:00 17:00~22:30

すし処 初音ホームページ

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